Что такое пахалва и секреты её производства

Пахлава — это традиционное восточное лакомство, которое готовят из слоёного теста с начинкой из орехов, мёда и специй. Производство пахлавы включает несколько этапов: подготовка теста, раскатка, приготовление начинки, формирование и выпечка.

Оборудование для производства пахлавы включает:

Тестомес — для замешивания теста.
Раскаточная машина — для равномерного распределения теста.
Наполнительная машина — для заполнения теста начинкой.
Формовочная машина — для формирования пахлавы.
Выпечная печь — для термической обработки изделия.

Тестомесы и раскаточные машины могут быть ручными или автоматическими. Наполнительные и формовочные машины обычно автоматические. Выпечные печи могут быть электрическими, газовыми.

Компания Alke Machinery производит оборудование для восточных сладостей, которое обеспечивает высокое качество и эффективность промышленного производства благодаря сочетанию с технологическими разработками. Оставляйте заявки прямо сейчас и мы вышлем вам прайс!